L'engraissement de porcs sur litière de particules de bois ou de sciure en couche fine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Journees de la Recherche Porcine en France Année : 2002

Fattening pigs on a thin litter of wood grain or sawdust

L'engraissement de porcs sur litière de particules de bois ou de sciure en couche fine

Yannick Ramonet
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1110056
Paul Robin

Résumé

Balances of water and minerals, and performance of growing pigs were evaluated in a fattening pig house with litter. The pig house was isolated and mechanically ventilated, the slope of the floor was low. Two batches of 48 pigs were fattened on two thin litters. The thickness and the composition of the litter were 24 cm of sawdust in room 1 and 15 cm of wood grain in room 2. To maintain the litter in an acceptable condition, it was necessary to add sawdust or wood grain in the two rooms. At the end of the growing period, the amount of litter produced in rooms 1 and 2 were 193 and 218 l per pig, respectively. During the breeding period, around 80% of the water excreted by pigs was evaporated. In the rooms 1 and 2, 63.2% and 62.8% of the total nitrogen of the manure was removed as gases, respectively. The estimation of the ammonia flow indicated that most of the lost nitrogen was emitted as ammonia, from which 70% in the last third part of the growing period.
Les bilans d’eau et d’éléments minéraux ainsi que les performances zootechniques de porcs en croissance ont été évalués dans une porcherie d’engraissement sur litière. Le bâtiment est isolé et équipé d’une ventilation dynamique et d’un sol en pente légère. Deux lots de 48 porcs ont été engraissés sur deux litières disposées en couche fine. L’épaisseur initiale de litière était de 24 cm de sciure brute dans la salle 1 et de 15 cm de particules de bois dans la salle 2. Pour maintenir la litière dans un état correct en cours d’engraissement, il a été nécessaire de rajouter de la sciure ou des particules de bois dans chacune des 2 salles. Le volume total de litière sorti de la porcherie était de 193 et 218 l/porc, respectivement dans les salles 1 et 2. En cours d’élevage, l’équivalent de 80% de l’eau excrétée par les porcs est évaporé. L’abattement d’azote est de 63,2% et 62,8% respectivement pour les salles 1 et 2. L’estimation des flux d’ammoniac laisse penser que l’essentiel de l’azote est émis sous forme ammoniacale, dont plus de 70% au cours du dernier tiers de la période d’engraissement.
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Dates et versions

hal-02674609 , version 1 (13-09-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02674609 , version 1
  • PRODINRA : 63730

Citer

Yannick Ramonet, Paul Robin. L'engraissement de porcs sur litière de particules de bois ou de sciure en couche fine. 34èmes Journees de la Recherche Porcine en France, INRA, Feb 2002, Paris, France. pp.143-148. ⟨hal-02674609⟩
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