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Article dans une revue

Perceptual interactions between fruity and woody notes of wine

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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02675897
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 18:05:27
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021 - 03:47:12

Identifiants

  • HAL Id : hal-02675897, version 1
  • PRODINRA : 77436

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Citation

Boriana Atanasova, Thierry Thomas-Danguin, D. Langlois, Sophie Nicklaus, Patrick Etiévant. Perceptual interactions between fruity and woody notes of wine. Flavour and Fragrance Journal, Wiley, 2004, 19, pp.476-482. ⟨hal-02675897⟩

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