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 New compounds obtained by enzymatic oxidation of phloridzin Christine Le Guerneve f186bd4fa554124cc3efe29cc42ae9df inrae.fr christine-leguerneve 1196897 946682-1196897 Philippe Sanoner 951311-0 Jean-François Drilleau 1889390-0 Sylvain Guyot 365e7af6a4c537faf686227e72fcb047 inrae.fr sylvain-guyot35 747282 35858-747282 https://orcid.org/0000-0002-9367-3196 https://www.idref.fr/095164448 Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr 2020-05-31 18:14:37 2025-06-12 16:30:03 2020-05-31 18:14:37 2004 Scientists contributor Migration ProdInra 9e5ed7d56b52b3d4383123b1ffb42236 inrae.fr CCSD hal-02676148 https://hal.inrae.fr/hal-02676148 leguerneve:hal-02676148 <i>Tetrahedron Letters</i>, 2004, 45, pp.6673-6677. <a target="_blank" href="https://dx.doi.org/10.1016/j.tetlet.2004.06.096">&#x27E8;10.1016/j.tetlet.2004.06.096&#x27E9;</a> Tetrahedron Letters, 2004, 45, pp.6673-6677. &#x27E8;10.1016/j.tetlet.2004.06.096&#x27E9; Université Montpellier I INRA - Institut national de la recherche agronomique Archive ouverte en agrobiosciences Biologie-AgroSciences Université de Montpellier Sciences pour l'oenologie Institut Agro Montpellier Institut National de Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement INRAE Occitanie Montpellier Université Montpellier 1 - Université Montpellier 2 Université de Montpellier (2015-2021) Institut Agro International No Yes New compounds obtained by enzymatic oxidation of phloridzin Christine Le Guerneve f186bd4fa554124cc3efe29cc42ae9df inrae.fr christine-leguerneve 1196897 946682-1196897 Philippe Sanoner 951311-0 Jean-François Drilleau 1889390-0 Sylvain Guyot 365e7af6a4c537faf686227e72fcb047 inrae.fr sylvain-guyot35 747282 35858-747282 https://orcid.org/0000-0002-9367-3196 https://www.idref.fr/095164448 19388 0040-4039 1873-3581 Tetrahedron Letters Elsevier 45 6673-6677 2004 10.1016/j.tetlet.2004.06.096 13401 English BROWNING OXIDATION PRODUCTS POLYPHENOL OXIDASE DIHYDROCHALCONE APPLE PHLORIDZIN Life Sciences [q-bio]/Food engineering Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio] oxydase pomme enzyme Journal articles Journal articles Journal articles 200117391D Sciences Pour l'Oenologie SPO 2019-12-31
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