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Reliable estimation of the key variables and of their rates of change in the alcoholic fermentation

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02676217
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 18:17:16
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02676217, version 1
  • PRODINRA : 73966

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Citation

Ioan-Cristian Trelea, Eric Latrille, Sophie Landaud, Georges Corrieu. Reliable estimation of the key variables and of their rates of change in the alcoholic fermentation. Bioprocess and Biosystems Engineering, Springer Verlag, 2001, 24 (4), pp.227-237. ⟨hal-02676217⟩

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