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Sensory methodology developed for the investigation of sciaccarello wine concept

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02676306
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 18:21:03
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02676306, version 1
  • PRODINRA : 77613

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Citation

M. Candelon, Jordi Ballester, N. Uscidda, J. Blanquet, Yves Le Fur. Sensory methodology developed for the investigation of sciaccarello wine concept. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 2004, 38, pp.147-154. ⟨hal-02676306⟩

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