Viandes déstructurées : Plusieurs facteurs de risque sont mis en évidence - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 2004

Viandes déstructurées : Plusieurs facteurs de risque sont mis en évidence

B. Minvielle
  • Fonction : Auteur
B. Houix
  • Fonction : Auteur
Bénédicte Lebret
Unité mixte de recherche veau et porc
CV

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02676490

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-18:27:43

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:44

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Dates et versions

hal-02676490 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02676490 , version 1
  • PRODINRA : 804

Citer

B. Minvielle, B. Houix, Bénédicte Lebret. Viandes déstructurées : Plusieurs facteurs de risque sont mis en évidence. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2004, 24, pp.63-68. ⟨hal-02676490⟩

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