Caractéristiques de la mémoire des aliments : conséquences sur la perception des aliments - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Psychologie Française Année : 2003

Caractéristiques de la mémoire des aliments : conséquences sur la perception des aliments

Claire Sulmont-Rossé
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV
Sylvie Issanchou
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203913
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
Egon Köster
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-18:38:35

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02676735 , version 1
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Citer

Claire Sulmont-Rossé, Sylvie Issanchou, Egon Köster. Caractéristiques de la mémoire des aliments : conséquences sur la perception des aliments. Psychologie Française, 2003, 48 (4), pp.9-21. ⟨hal-02676735⟩

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