Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02676821
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-18:43:27
Dernière modification le : lundi 2 octobre 2023-18:20:21
Citer
M.P. Jobin, T. Clavel, Frederic Carlin, P. Schmitt. Acid tolerance response is low-pH and late-stationary growth phase inducible in Bacillus cereus TZ415. International Journal of Food Microbiology, 2002, 79, pp.65-73. ⟨hal-02676821⟩
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