Thermal and enzymatic treatments for the release of free ferulic acid from maize bran - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 2001

Thermal and enzymatic treatments for the release of free ferulic acid from maize bran

Mots clés

POLYSACCHARIDE

Domaines

Polymères

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02677866

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-19:53:26

Dernière modification le : vendredi 7 mai 2021-03:35:30

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02677866 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02677866 , version 1
  • PRODINRA : 57973

Citer

L. Saulnier, C. Marot, M. Elgorriaga, Estelle Bonnin, J.F. Thibault. Thermal and enzymatic treatments for the release of free ferulic acid from maize bran. Carbohydrate Polymers, 2001, 45 (3), pp.269-275. ⟨hal-02677866⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
6 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More