Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 2001
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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-19:53:26
Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-10:30:18
Citer
L. Saulnier, C. Marot, M. Elgorriaga, Estelle Bonnin, J.F. Thibault. Thermal and enzymatic treatments for the release of free ferulic acid from maize bran. Carbohydrate Polymers, 2001, 45 (3), pp.269-275. ⟨hal-02677866⟩
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