Perception of wine fruity and woody notes : influence of peri- threshold odorants
Boriana Atanasova
(1)
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Thierry Thomas-Danguin
(1)
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D. Langlois
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Sophie Nicklaus
(1)
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Claire Chabanet
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Patrick Etiévant
(1)
,
Claire Chabanet
(1)
,
Patrick Etiévant
(1)
Thierry Thomas-Danguin
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D. Langlois
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Sophie Nicklaus
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Claire Chabanet
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Claire Chabanet
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