Article Dans Une Revue
Yeast
Année : 2003
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https://hal.inrae.fr/hal-02680255
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-22:08:22
Dernière modification le : lundi 5 janvier 2026-16:47:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02680255 , version 1
- DOI : 10.1002/yea.1041
- PRODINRA : 71720
Citer
F. Remize, Brigitte Cambon, L. Barnavon, Sylvie S. Dequin. Glycerol formation during wine fermentation is mainly linked to Gpd1p and is only partially controlled by the HOG pathway. Yeast, 2003, 20 (15), pp.1243-1253. ⟨10.1002/yea.1041⟩. ⟨hal-02680255⟩
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