Dans le cadre d'une expertise demandée par le ministère de l'Agriculture à l'INRA, le secteur de l'arboriculture fruitière a été choisi avec celui des grandes cultures et de l'élevage bovin pour dresser un bilan environnemental de la filière et des perspectives de solutions techniques et socio-économiques. Le rapport attire notamment l'attention des pouvoirs publics sur l'originalité du secteur au regard de la manière dont se posent les problèmes d'environnement à savoir : bonne image sanitaire des produits malgré l'importance des traitements phytosanitaires, dimension européenne, voire mondiale du cadre dans lequel se développent les échanges et les normes de qualité, importance des acteurs privés dans la régulation économique et la normalisation.