Isolation and characterization of high molar mass water-soluble arabinoxylans from barley and barley malt - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 2002

Isolation and characterization of high molar mass water-soluble arabinoxylans from barley and barley malt

Gaud Dervilly
Laboratoire de biochimie et technologie des glucides
CV
Caroline Leclercq
  • Fonction : Auteur
D. Zimmermann
  • Fonction : Auteur
C. Roue
  • Fonction : Auteur
J.F. Thibault
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de biochimie et technologie des glucides
L. Saulnier
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de biochimie et technologie des glucides

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-23:25:39

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Dates et versions

hal-02681435 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02681435 , version 1
  • PRODINRA : 61266

Citer

Gaud Dervilly, Caroline Leclercq, D. Zimmermann, C. Roue, J.F. Thibault, et al.. Isolation and characterization of high molar mass water-soluble arabinoxylans from barley and barley malt. Carbohydrate Polymers, 2002, 47 (2), pp.143-149. ⟨hal-02681435⟩

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