Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02681454
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-23:26:31
Dernière modification le : vendredi 5 novembre 2021-09:36:06
Citer
Dulcinea Ferreira, Sylvain Guyot, Nathalie Marnet, Ivonne Delgadillo, Catherine M.G.C. Renard, et al.. Composition of phenolic compounds in a portuguese pear (Pyrus communis L. Var. S. Bartolomeu) and changes after sun-drying. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002, pp.4537-4544. ⟨hal-02681454⟩
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