Bacillus cereus et sécurité des aliments - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Bulletin - Société Française de Microbiologie Année : 2003

Bacillus cereus et sécurité des aliments

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-00:32:44

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Dates et versions

hal-02682190 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02682190 , version 1
  • PRODINRA : 71486

Citer

C. Nguyen-The, Frederic Carlin, M.H. Guinebretière. Bacillus cereus et sécurité des aliments. Bulletin - Société Française de Microbiologie, 2003, 18 (2), pp.104-111. ⟨hal-02682190⟩

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