Article Dans Une Revue
Journal of the Science of Food and Agriculture
Année : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02683995
Soumis le : lundi 1 juin 2020-03:50:20
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:32:47
Citer
Estelle Bonnin, Laurence Lesage Meessen, M. Asther, J.F. Thibault. Enhanced bioconversion of vanillic acid into vanillin by the use of "natural cellobiose". Journal of the Science of Food and Agriculture, 1999, 79 (3), pp.484-486. ⟨hal-02683995⟩
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