Article Dans Une Revue
American Journal of Enology and Viticulture
Année : 1997
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-03:55:12
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Citer
Veronique V. Cheynier, I. Hidalgo Arellano, J.M. Souquet, Michel Moutounet. Estimation of the oxidative changes in phenolic compounds of Carignane during winemaking. American Journal of Enology and Viticulture, 1997, 48 (2), pp.225-228. ⟨hal-02684186⟩
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