Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 1996
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02684676
Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:09:13
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:27
Citer
J. Oszmianski, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Iron-catalyzed oxidation of (+)-catechin in model systems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1996, 44, pp.1712-1715. ⟨hal-02684676⟩
5
Consultations
0
Téléchargements