Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Journees de la Recherche Porcine en France Year : 1996

Effects of rearing factors on pig meat quality

Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc

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Life Sciences [q-bio]

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Dates and versions

hal-02684953 , version 1 (01-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02684953 , version 1
  • PRODINRA : 120906

Cite

Bénédicte Lebret, Louis L. Lefaucheur, Jacques Mourot, M. Bonneau. Influence des facteurs d'élevage sur la qualité de la viande de porc. Journees de la Recherche Porcine en France, 1996, 28, pp.137-156. ⟨hal-02684953⟩

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