Article Dans Une Revue
Journal of Food Science
Année : 1999
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:17:58
Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05
Citer
Christine Faille, F. Fontaine, Jeanne Marie J. M. Membré. Factors influencing recovery of heat-injured Bacillus thuringiensis spores. Statistical approach. Journal of Food Science, 1999, 64 (1), 4 p. ⟨hal-02685069⟩
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