Vertically related markets and public intervention : an application to dairy products
Structure verticale de production et intervention publique. Application au cas des produits laitiers en Europe
Résumé
On étudie l'effet des instruments de politique agricole dans le secteur laitier. L'analyse considère l'offre de lait, le processus de transformation caractérisé par une production jointe et la demande finale pour les biens transformés. On définit un modèle de court terme en équilibre partiel pour déterminer les effets de différents scénarios de politique agricole sur le prix, la production, la consommation et les exportations des différents produits. Les accords du GATT impliquant une baisse des exportations subventionnées, on étudie plus particulièrement l'impact des instruments sur les exportations des différents produits laitiers.