Effects of slaughter at the cellular level

Article Dans Une Revue Meat Focus International Année : 1996

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Fabienne Archer

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Station de recherches sur la viande

Xavier Vignon

Station de recherches sur la viande

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hal-02685516 , version 1 (01-06-2020)

Fabienne Archer, Xavier Vignon. Effects of slaughter at the cellular level. Meat Focus International, 1996, pp.354-355. ⟨hal-02685516⟩

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