Application of fuzzy rules-based models to prediction of quality degradation of rice and maize during hot air drying - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Drying Technology Année : 1998

Application of fuzzy rules-based models to prediction of quality degradation of rice and maize during hot air drying

N. Perrot
  • Fonction : Auteur
Génie industriel alimentaire
C. Bonazzi
Génie industriel alimentaire
CV
G. Trystram
  • Fonction : Auteur
Génie industriel alimentaire

Mots clés

RIZ

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:56:51

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Dates et versions

hal-02686721 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02686721 , version 1
  • PRODINRA : 138709

Citer

N. Perrot, C. Bonazzi, G. Trystram. Application of fuzzy rules-based models to prediction of quality degradation of rice and maize during hot air drying. Drying Technology, 1998, 16 (8), pp.1533-1565. ⟨hal-02686721⟩

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