Amélioration de la qualité des carcasses et des viandes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Bulletin des G.T.V. Année : 1997

Amélioration de la qualité des carcasses et des viandes

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02689654 , version 1
  • PRODINRA : 138269

Citer

M. Bonneau, Christian Touraille, Pierre Pardon, F. Lebas, Benoit Fauconneau, et al.. Amélioration de la qualité des carcasses et des viandes. Bulletin des G.T.V., 1997, 5, pp.61-76. ⟨hal-02689654⟩

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