Article Dans Une Revue
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques
Année : 1997
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https://hal.inrae.fr/hal-02689727
Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:10:43
Dernière modification le : jeudi 9 janvier 2025-14:00:02
Citer
E. Guichard, T.T. Pham, C. Charpentier. Le sotolon, marqueur de la typicité d'arôme des vins jaunes du Jura. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 1997, 82, pp.32-34. ⟨hal-02689727⟩
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