Old polyphenols for new application

Article Dans Une Revue International Food Ingredients Année : 1999

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Marie Josèphe Amiot

LISTERIA MONOCYTOGENS

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

https://hal.inrae.fr/hal-02690163

Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:20:57

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:20:42

hal-02690163 , version 1 (01-06-2020)

Marie Josèphe Amiot. Old polyphenols for new application. International Food Ingredients, 1999, 9, pp.44-45. ⟨hal-02690163⟩

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