The effect of current frequency during waterbath stunning on the physical recovery and rate and extent of bleed out in Turkeys - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Poultry Science Année : 1999

The effect of current frequency during waterbath stunning on the physical recovery and rate and extent of bleed out in Turkeys

M. Mouchonière
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
G. Le Pottier
  • Fonction : Auteur
Xavier Fernandez
Station de recherches sur la viande
CV

Mots clés

RAT
ABATTAGE DES ANIMAUX

Domaines

Science des productions animales

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:21:31

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02690189 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690189 , version 1
  • PRODINRA : 57226

Citer

M. Mouchonière, G. Le Pottier, Xavier Fernandez. The effect of current frequency during waterbath stunning on the physical recovery and rate and extent of bleed out in Turkeys. Poultry Science, 1999, 77, pp.485-489. ⟨hal-02690189⟩

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