Sensory and instrumental characterisation of commercial tomato varieties - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung Année : 1996

Sensory and instrumental characterisation of commercial tomato varieties

Mots clés

MISE AU POINT

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02690316

Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:24:29

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Dates et versions

hal-02690316 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690316 , version 1
  • PRODINRA : 129769

Citer

D. Langlois, P.X. Etiévant, Pierre Pierron, A. Jorrot. Sensory and instrumental characterisation of commercial tomato varieties. Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 1996, 203, pp.534-540. ⟨hal-02690316⟩

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