Microscopy of starch : evidence of a new level of granule organization - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 1997

Microscopy of starch : evidence of a new level of granule organization

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Domaines

Polymères

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https://hal.inrae.fr/hal-02692232

Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:12:08

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Dates et versions

hal-02692232 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02692232 , version 1
  • PRODINRA : 127803

Citer

D.J. Gallant, Brigitte Bouchet, P.M. Baldwin. Microscopy of starch : evidence of a new level of granule organization. Carbohydrate Polymers, 1997, 32 (3-4), pp.177-191. ⟨hal-02692232⟩

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