In vitro digestion of caseinophosphopeptide-iron complex - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Dairy Research Année : 2000

In vitro digestion of caseinophosphopeptide-iron complex

N. Aît-Okhatar
  • Fonction : Auteur
Said Bouhallab
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
CV
F. Bureau
  • Fonction : Auteur
P. Arhan
  • Fonction : Auteur
J.L. Maubois
  • Fonction : Auteur
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
D.L. Bouglé
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:35:33

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Dates et versions

hal-02693190 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693190 , version 1
  • PRODINRA : 60966

Citer

N. Aît-Okhatar, Said Bouhallab, F. Bureau, P. Arhan, J.L. Maubois, et al.. In vitro digestion of caseinophosphopeptide-iron complex. Journal of Dairy Research, 2000, 67, pp.125-129. ⟨hal-02693190⟩

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