One-electron oxidation of quercetin and quercetin derivatives in protic and non protic media - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 2 Année : 1999

One-electron oxidation of quercetin and quercetin derivatives in protic and non protic media

O. Dangles
  • Fonction : Auteur
G. Fargeix
  • Fonction : Auteur
C. Dufour
Laboratoire des arômes et substances naturelles
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:35:45

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Dates et versions

hal-02693199 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693199 , version 1
  • PRODINRA : 59027

Citer

O. Dangles, G. Fargeix, C. Dufour. One-electron oxidation of quercetin and quercetin derivatives in protic and non protic media. Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 2, 1999, 2, pp.1387-1395. ⟨hal-02693199⟩

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