Article Dans Une Revue
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology
Année : 1997
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https://hal.inrae.fr/hal-02693465
Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:42:34
Dernière modification le : jeudi 12 janvier 2023-16:43:07
Citer
M.R. Salichon, Elisabeth Baéza, B. Leclercq. Caractéristiques biochimiques des filets de canard de Barbarie. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1997, 17 (2), pp.227-233. ⟨hal-02693465⟩
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