Article Dans Une Revue
La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02693652
Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:47:09
Dernière modification le : jeudi 15 février 2024-12:43:12
Citer
V. Carnevillier, M. Feuillat, Pascal Schlich. Caractérisation de la région de production des vins du cépage Chardonnay par l'analyse des acides aminés libres. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2000, 89, pp.11-13. ⟨hal-02693652⟩
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