Qualité de l'étourdissement et de la saignée des dindes. Optimiser la fréquence du courant d'électronarcose - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 1998

Qualité de l'étourdissement et de la saignée des dindes. Optimiser la fréquence du courant d'électronarcose

M. Mouchonière
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
G. Le Pottier
  • Fonction : Auteur
Xavier Fernandez
Station de recherches sur la viande
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Sciences agricoles

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  • HAL Id : hal-02694415 , version 1
  • PRODINRA : 55047

Citer

M. Mouchonière, G. Le Pottier, Xavier Fernandez. Qualité de l'étourdissement et de la saignée des dindes. Optimiser la fréquence du courant d'électronarcose. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1998, 19 (3), pp.143-145. ⟨hal-02694415⟩

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