Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02694415
Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:12:52
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:59
Citer
M. Mouchonière, G. Le Pottier, Xavier Fernandez. Qualité de l'étourdissement et de la saignée des dindes. Optimiser la fréquence du courant d'électronarcose. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1998, 19 (3), pp.143-145. ⟨hal-02694415⟩
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