Cuisson-extrusion : Quelques outils d'aide à la décision - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Industries Alimentaires et Agricoles Year : 2000

Cuisson-extrusion : Quelques outils d'aide à la décision

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Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02694831

Submitted on : Monday, June 1, 2020-8:26:03 AM

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Dates and versions

hal-02694831 , version 1 (01-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02694831 , version 1
  • PRODINRA : 65032

Cite

Guy Della Valle, Cecile Barron, Paul Colonna, Bruno Vergnes. Cuisson-extrusion : Quelques outils d'aide à la décision. Industries Alimentaires et Agricoles, 2000, 5, pp.51-58. ⟨hal-02694831⟩

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