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Influence du mode de ventilation des litières sur les émissions gazeuses d'azote NH3, N2O, N2 et sur le bilan d'azote en engraissement porcin

Résumé : L’objectif de ce travail est de tester expérimentalement l’effet de la ventilation des litières sur le devenir de l’azote, dans un élevage intensif porcin. L’élevage sur litière permet de composter les déjections et l’aération des litières permet de contrôler le régime thermohydrique. Deux systèmes de ventilation de litière (ascendante et descendante) sont testés par rapport à un système témoin sans ventilation, sur une période de 65 jours correspondant à deux bandes d’engraissement réduites (25 à 60 kg). Des bilans d’azote détaillés sont réalisés et la fraction de gaz émis sous forme N2 est évaluée par défaut. Selon les systèmes : ventilation ascendante, descendante et témoin, l’élevage sur litière de sciure permet d’éliminer l’azote du compost sous forme N2 avec une efficacité respectivement de 44, 53 et 74 ± 13 % de l’azote des déjections. L’efficacité moindre des systèmes ventilés vient de l’apport d’oxygène par la ventilation. L’azote est accumulé dans la litière principalement sous forme organique. Cette forme représente respectivement 19, 27 et 6 % ± 1,5 de l’azote des déjections selon les systèmes. Seuls les systèmes ventilés accumulent des nitrates (3-7 %). Quel que soit le système, environ 30 % de l’azote des déjections est éliminé sous forme de gaz N 3H et N2O. Le rapport NH3/N2O est de 1,3 pour le témoin non ventilé et pour la ventilation descendante, et de 1,7 pour la ventilation ascendante. (© Inra/Elsevier, Paris.)
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Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 09:49:22
Dernière modification le : jeudi 11 février 2021 - 09:12:19
Archivage à long terme le : : vendredi 25 septembre 2020 - 00:30:11

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  • HAL Id : hal-02696318, version 1
  • PRODINRA : 62927

Citation

C. Kermarrec, P. Robin, Nicolas Bernet, Fabienne Trolard, P.A. de Oliveira, et al.. Influence du mode de ventilation des litières sur les émissions gazeuses d'azote NH3, N2O, N2 et sur le bilan d'azote en engraissement porcin. Agronomie, EDP Sciences, 1998, 18 (7), pp.473-488. ⟨hal-02696318⟩

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