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Journal articles

Les fibres algales

Marc Lahaye 1 Bertrand Kaeffer 2
1 Laboratoire de biochimie et technologie des glucides
2 Laboratoire de technologie appliquée à la nutrition
Keywords : ALGUE ROUGE
Document type :
Journal articles
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02697443
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 11:24:50 AM
Last modification on : Friday, September 25, 2020 - 10:52:10 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02697443, version 1
  • PRODINRA : 127814

Collections

INRAE | INRA

Citation

Marc Lahaye, Bertrand Kaeffer. Les fibres algales. Cahiers de Nutrition et de Diététique, Elsevier Masson, 1997, 32 (2), pp.90-99. ⟨hal-02697443⟩

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