Article Dans Une Revue
Journal of Texture Studies
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02697672
Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:33:07
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
N. Kälviäinen, Pascal Schlich, Hely Margareetta Tuorila. Consumer texture preferences : effect of age, gender and previous experience. Journal of Texture Studies, 2000, 31, pp.593-607. ⟨hal-02697672⟩
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