Structure, biological and technological functions of lipid transfer proteins and indolines, the major lipid binding proteins from cereal kernels - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Cereal Science Année : 2000

Structure, biological and technological functions of lipid transfer proteins and indolines, the major lipid binding proteins from cereal kernels

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02697676 , version 1
  • PRODINRA : 52827

Citer

Jean-Paul Douliez, Thierry Michon, Khalil Elmorjani, D. Marion. Structure, biological and technological functions of lipid transfer proteins and indolines, the major lipid binding proteins from cereal kernels. Journal of Cereal Science, 2000, 32 (1), pp.1-20. ⟨hal-02697676⟩

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