Toward the authentication of varietal wines by the analysis of grape (Vitis vinifera L.) residual DNA in must and wine using microsatellite markers - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2000

Toward the authentication of varietal wines by the analysis of grape (Vitis vinifera L.) residual DNA in must and wine using microsatellite markers

Rene Siret
  • Fonction : Auteur
J.M. Boursiquot
  • Fonction : Auteur
Diversité et génomes des plantes cultivées
M.H. Merle
  • Fonction : Auteur
J.C. Cabanis
  • Fonction : Auteur
Patrice P. This
Diversité et génomes des plantes cultivées
CV

Mots clés

METHODOLOGIE
GENETIQUE VEGETALE

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02698970

Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:24:11

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32

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Dates et versions

hal-02698970 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

Citer

Rene Siret, J.M. Boursiquot, M.H. Merle, J.C. Cabanis, Patrice P. This. Toward the authentication of varietal wines by the analysis of grape (Vitis vinifera L.) residual DNA in must and wine using microsatellite markers. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48 (10), pp.5035-5040. ⟨10.1021/jf991168a⟩. ⟨hal-02698970⟩

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