Article Dans Une Revue
Journal of the Science of Food and Agriculture
Année : 1992
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:48:40
Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:20:38
Citer
Fabienne Guillon, J.L. Barry, J.F. Thibault. Effect of autoclaving sugar-beet fibre on its physico-chemical properties and its in-vitro degradation by human faecal bacteria. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 60, pp.69-79. ⟨hal-02699558⟩
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