Influence de la vitesse de croissance et du type métabolique du muscle sur la composition lipidique intramusculaire du poulet

C. Rabot; Gilles Gandemer; Anne Meynier; Hervé Rémignon; G. Marche

Journal articles

Influence de la vitesse de croissance et du type métabolique du muscle sur la composition lipidique intramusculaire du poulet

C. Rabot Gilles Gandemer ¹ Anne Meynier ¹ Hervé Rémignon ² G. Marche ²

1 Laboratoire d'étude des interactions des molécules alimentaires

2 SRA - Station de Recherches Avicoles

Mots-clés : VITESSE DE CROISSANCE

Document type :

Journal articles

Domain :

Life Sciences [q-bio]

Computer Science [cs]

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Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 1:43:21 PM
Last modification on : Thursday, March 31, 2022 - 4:26:37 AM

Influence de la vitesse de croissance et du type métabolique du muscle sur la composition lipidique intramusculaire du poulet

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