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Influence de la vitesse de croissance et du type métabolique du muscle sur la composition lipidique intramusculaire du poulet

Mots-clés : VITESSE DE CROISSANCE
Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02701899
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 1:43:21 PM
Last modification on : Thursday, March 31, 2022 - 4:26:37 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02701899, version 1
  • PRODINRA : 119907

Collections

INRAE | INRA | BOA

Citation

C. Rabot, Gilles Gandemer, Anne Meynier, Hervé Rémignon, G. Marche. Influence de la vitesse de croissance et du type métabolique du muscle sur la composition lipidique intramusculaire du poulet. Journées de la Recherche Avicole, 1995, pp.114-116. ⟨hal-02701899⟩

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