Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 1990
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https://hal.inrae.fr/hal-02701918
Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:43:45
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:29:05
Citer
Xavier Vignon. Le metabolisme energetique musculaire peri mortem. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1990, 11 (6), pp.266-272. ⟨hal-02701918⟩
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