Study of the influence of age and weaning on the contractile and metabolic characteristics of bovine muscle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1995

Study of the influence of age and weaning on the contractile and metabolic characteristics of bovine muscle

Etude de l'influence de l'âge et du sevrage sur les caractéristiques contractiles et métaboliques des muscles de bovins

Domaines

Science des productions animales

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https://hal.inrae.fr/hal-02703189

Soumis le : lundi 1 juin 2020-14:13:28

Dernière modification le : dimanche 21 mars 2021-03:24:58

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02703189 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02703189 , version 1
  • PRODINRA : 113781

Citer

Brigitte B. Picard, H. Gagnière, Y. Geay, Jean-François J.-F. Hocquette, Jacques Robelin. Study of the influence of age and weaning on the contractile and metabolic characteristics of bovine muscle. Reproduction Nutrition Development, 1995, 35 (1), pp.71-84. ⟨hal-02703189⟩

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