Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Annales de zootechnie Année : 1995

Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication

Domaines

Sylviculture, foresterie

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-14:54:08

Dernière modification le : vendredi 23 avril 2021-10:36:03

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Dates et versions

hal-02704861 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02704861 , version 1
  • PRODINRA : 113504

Citer

Catherine Hurtaud, Henri Rulquin, M. Delaite. Appréciation de l'aptitude fromagère des laits de vaches individuels. Tests d'aptitude fromagère et rendement fromager de fabrication. Annales de zootechnie, 1995, 44, pp.385-398. ⟨hal-02704861⟩

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