Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 1995
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02705071
Soumis le : lundi 1 juin 2020-14:59:20
Dernière modification le : samedi 24 avril 2021-03:33:09
Citer
Xavier Fernandez, Louis L. Lefaucheur, M. Candek. Comparative study of two classifications of muscle fibres : consequences for the photometric determination of glycogen according to fibre type in red and white muscle of the pig. Meat Science, 1995, 41 (2), pp.225-235. ⟨hal-02705071⟩
5
Consultations
0
Téléchargements