De l'heterogeneite des fruits - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Année : 1991

De l'heterogeneite des fruits

Mots clés

BIOCHIMIE
CONTROLE DE QUALITE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02707197

Soumis le : lundi 1 juin 2020-15:54:31

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:49:35

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02707197 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02707197 , version 1
  • PRODINRA : 92205

Citer

Frederic Duprat, Florence Roudot, M. Grotte-Nicolas, A.C. Roudot. De l'heterogeneite des fruits. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1991, 11, pp.613-626. ⟨hal-02707197⟩

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