Article Dans Une Revue Journal of Chromatography A Année : 1994

New approaches for separating and purifying apple polyphenol oxidase isoenzymes : hydrophobic, metal chelate and affinity chromatography

F. Richard-Forget
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
Pascale Goupy
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
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J. Nicolas
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-15:58:43

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:15

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02707358 , version 1
  • PRODINRA : 109281

Citer

F. Richard-Forget, Pascale Goupy, J. Nicolas. New approaches for separating and purifying apple polyphenol oxidase isoenzymes : hydrophobic, metal chelate and affinity chromatography. Journal of Chromatography A, 1994, 667, pp.141-153. ⟨hal-02707358⟩

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