Article Dans Une Revue
Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols
Année : 1992
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https://hal.inrae.fr/hal-02708385
Soumis le : lundi 1 juin 2020-16:24:46
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:11:15
Citer
Marie Josèphe Amiot, S. Aubert, J. Nicolas, Pascale Goupy, P. Aparicio. Phenolic composition and browning susceptibility of various apple and pear cultivars at maturity. Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols, 1992, 16 (2), pp.48-51. ⟨hal-02708385⟩
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